餐廳的老鼠問(wèn)題真的無(wú)解嗎？
餐廳的老鼠問(wèn)題真的無(wú)解嗎？
餐廳客戶提出的各類(lèi)挑戰(zhàn)中，老鼠，是永恒一個(gè)話題。這個(gè)曾經(jīng)的小可愛(ài)，以米老鼠的形象欺騙了我們的童年，卻成了我們中年邁不過(guò)去的檻。難道餐廳里的老鼠難題，真的無(wú)解嗎？
你以為的老鼠
現(xiàn)實(shí)中的老鼠
下面是鼠類(lèi)的重要生態(tài)習(xí)性的簡(jiǎn)要介紹，經(jīng)（自）驗(yàn)（以）豐（為）富（是）的老專(zhuān)（油）家（條）可以跳到*，專(zhuān)業(yè)*于PCO學(xué)習(xí)的可以分享給身邊的人，可以分享給身邊的人，可以分享給身邊的人。
鼠類(lèi)屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、脊椎動(dòng)物亞門(mén)、哺乳綱、真獸亞綱、嚙齒形類(lèi)股中的嚙齒目和兔形目，在我國(guó)約有200 種。（這個(gè)，不用記）
它們的共同特點(diǎn)是,門(mén)齒終身生長(zhǎng)，需要經(jīng)常咬嚙食物等硬度適當(dāng)?shù)奈锲?，以保持恰?dāng)?shù)拈L(zhǎng)度,故合稱嚙齒動(dòng)物。（這個(gè)很重要）
它們種類(lèi)眾多，生態(tài)各異，大小不一，各有自己的適合生境,對(duì)人類(lèi)的益害程度不同。我國(guó)幅員遼闊，南、北和東、西差別較大，但適應(yīng)城鄉(xiāng)居民區(qū)生存的鼠種不多，較易識(shí)別。
我國(guó)名副其實(shí)的家棲鼠類(lèi)有3種，其中，褐家鼠和黃胸鼠劃歸家鼠屬，小家鼠則為小家鼠屬
褐家鼠
褐家鼠又稱溝鼠、大家鼠、挪威鼠，是三種家鼠中體型*的一種。成年褐家鼠的頭+軀干+尾的長(zhǎng)度在35-45cm，體重80-150g，甚至達(dá)到300-500g。尾長(zhǎng)短于軀干長(zhǎng)度，尾毛稀疏。前趾粗短，口鼻鈍圓，耳短且不透明，耳廓向前折的時(shí)候遮蓋不到眼睛。
褐家鼠本為穴居動(dòng)物，但因長(zhǎng)期依附人類(lèi)生存,隨遇而安，在不少室內(nèi)環(huán)境中洞穴已不夠典型。通常筑巢于食物豐富、隱蔽安全并靠近水源之處。它典型的洞穴有 2~4 個(gè)洞口，常有進(jìn)口和出口之分。進(jìn)口只有1個(gè)，其余為出口，附近有松士堆。在食源充裕時(shí)，一般不在洞穴中貯存食物，但在特殊情況下，將大量食物(包括適口性較好的毒餌)拖人洞內(nèi)或其他隱蔽處。
褐家鼠的生存力很強(qiáng)，對(duì)環(huán)境具有高度適應(yīng)能力。由于常常棲息在居民區(qū)及其周?chē)系胶Ｄ?，北到黑龍江均能繁衍后代。一個(gè)鼠群可以少到幾只，至幾百只甚至數(shù)以千計(jì)。
為了躲避人類(lèi)和天敵，褐家鼠主要在夜間活動(dòng)，在天剛黑和天亮前各有一次活動(dòng)高峰。
褐家鼠善游泳，能潛過(guò)排水彎管。有一定跳躍、攀爬能力。疑心較重，對(duì)新物反應(yīng)較大。
三種家鼠中，褐家鼠最為狡猾多疑，但對(duì)常用鼠藥最為敏感。
黃胸鼠
黃胸鼠又稱長(zhǎng)尾吊、黃腹鼠等，體重略輕于褐家鼠，驅(qū)體細(xì)長(zhǎng)，頭、驅(qū)、尾全長(zhǎng) 30~40cm，體重70~130g，尾長(zhǎng)超過(guò)頭、驅(qū)長(zhǎng)度之和。背毛常為黃褐色，腹部多為暗黃色至黃褐色，有的個(gè)體胸前有白斑。后腿白色，前足細(xì)長(zhǎng)，趾瓜尖銳，行動(dòng)敏捷靈活，善于跳躍攀登?？诒禽^尖，耳大而透明，向前拉可蓋住眼睛。
與褐家鼠相比，黃胸鼠更善于攀緣和跳躍，在粗糙墻面上能直攀而上，也能在橫梁上、樹(shù)枝、竹竿以至電纜上奔跑。常棲身于建筑物的上層，棲居在天花板上，瓦楞中，草房頂內(nèi)，甚至在列車(chē)上亦筑巢于夾層的上部。
一般少見(jiàn)于下水道、陰溝及其他潮濕之處，游泳本領(lǐng)不及褐家鼠。
黃胸鼠雖然喜居于建筑物的上層，但必須到地面覓食，在其經(jīng)常爬越的柱梁屋架、粗糙墻面和房屋四角，可形成污穢而有光澤的明顯鼠道。
黃胸鼠的狡猾程度不及褐家鼠，但對(duì)常用鼠藥的敏感性較低，且其活動(dòng)范圍更大，而且不甚固定，故治理難度較大。
小家鼠
小家鼠又稱鼷鼠、小鼠、小老鼠等，在家鼠中體型最小。頭、軀、尾總長(zhǎng)12~20cm,體重7~20g,尾長(zhǎng)與頭、軀長(zhǎng)之和相近。吻尖削，耳寬大。
區(qū)別成年小家鼠與幼年褐家鼠、黃胸鼠，主要依據(jù)頭與軀干的比例，后者的頭較大。
小家鼠體小，可以鉆過(guò)0.6cm的縫隙，設(shè)計(jì)防鼠設(shè)施時(shí)需要注意。
在居民區(qū)內(nèi)，小家鼠喜棲身于倉(cāng)庫(kù)、住室、廚房等處的靠近地面場(chǎng)所，以及居民點(diǎn)周?chē)墓炔荻押筒癫荻庀拢渤Ｄ渚佑诔閷稀⒁孪浠蛞鹿裰虚e置的棉鞋、棉絮中。
鼠類(lèi)之所以難控制，是因?yàn)槭箢?lèi)的以下特點(diǎn)：
1.*的繁殖能力。鼠類(lèi)不搞計(jì)劃生育，也缺乏避孕措施和安全意識(shí)。全年可繁殖，孕期短，性成熟快。多在夜間活動(dòng)，難以捕捉。
2.多在夜間活動(dòng)，難以捕捉。
3.感覺(jué)敏銳，趨利避害，適應(yīng)能力強(qiáng)。
4.鼠類(lèi)并非真的“鼠目寸光”，在黑暗的環(huán)境里，能看清10米內(nèi)的物體移動(dòng)。
5.聽(tīng)覺(jué)發(fā)達(dá)，對(duì)突然出現(xiàn)的聲音極為敏感。
6.*的活動(dòng)能力，褐家鼠、黃胸鼠可以做到：
a.依靠水平或垂直的電纜活動(dòng)。
b.在直徑 4~10cm 的垂直管道內(nèi)爬行。
c.在直徑為7.5cm 的垂直管道上下。
d.利用離墻小于 7.5cm 的垂直管道(無(wú)論直徑多大)上墻。
e.在任何直徑的水平管道上行走。
f.從平面上跳高 1m。
g.從平面上跳遠(yuǎn) 1.2m。
h.在離地 4.5m 處跳遠(yuǎn) 2.4m。
i.從15m 高處跳下無(wú)重傷。
J.從磚墻爬到建筑物的上層。
k.沿蔓、藤或樹(shù)木、電纜爬到建筑物的上層。
l.沿著光滑墻壁爬到 33cm高處。
m.在開(kāi)闊的水面上游泳 0.8km。
n潛過(guò)水閥，穿過(guò)下水道，通過(guò)便器彎管入室。
有了這些*能力和特性，老鼠給很多PCO同仁都帶來(lái)過(guò)啪啪打臉的挫敗感。
與其執(zhí)念于滅鼠，不如換個(gè)角度，想辦法杜絕鼠類(lèi)的進(jìn)入。
阻止鼠類(lèi)或其他脊椎動(dòng)物進(jìn)入室內(nèi)的方案通常有封堵孔洞、擋鼠板、保持門(mén)窗關(guān)閉等等。某些情況下，封堵難度大、成本高、客戶不愿意配合等，使得封堵成為有效但無(wú)法落地實(shí)施的方案。封堵不到位或者措施不當(dāng)，還可能導(dǎo)致鼠類(lèi)重復(fù)入侵。
除了封堵，利用含辣椒素的驅(qū)避劑進(jìn)行預(yù)防，也是有效手段之一。
